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L'originalité de la cuisine du Pic Assiette est due à l'alliance subtile des produits du terroir et de la richesse de la mer.
Jean-Paul Terrigeol, charentais d'origine, vous propose en effet un menu pyrénéen et un menu charentais.
Le menu spécial duo, autre originalité, vous fait voyager des montagnes à la mer, dans une alternance de plats régionaux.
La carte vous offre un large choix de plats où les deux régions sont présentes. |
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Duo
de foie gras
de canard
et sa pelée
au jurançon |
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