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Entre Arreau et Saint-Lary aux portes de la vallée d'aure, Cathy et Jean-Paul d'origine Charentaise installés depuis 14 ans, vous accueillent dans leur restaurant situé à Guchan pour vous faire découvrir une cuisine terre et mer.
Le chef Jean-Paul Terrigeol, tout en restant fidèle au terroir avec sa garbure royale, ses côtes d'agneau du pays, son foie gras maison...vous fait partager aussi sa cuisine de la mer, ses anguilles persillées, sa chaudrée Saintongeaise, son méli-mélo de la mer... A déguster au coin du feu en hiver ou sur la terrasse en été.
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